Tacosuppe

På søndag lagde jeg en stor kjele med tacosuppe, slik at vi kunne ha nok middag for et par dager.
Jeg er så glad i å lage store kjeler med mat.



Dette trenger du:

2 liter vann
1 kg karbonadedeig

2 gulrøtter
1 paprika
1 purre
2 løk
1 boks mais
2-3 glass tacosaus (medium-hot)
2 bokser philadelphiaost naturell (kan også bruke light)

Skjær gulrøtter i strimler, paprika i biter, purre i ringer, og løk i terninger.
Ha alt i en stor kjele sammen med vann, og la det koke.
Tilsett tacosausen og la det koke til gulrøttene er møre.
Tilsett karbonadedeig når du har fått stekt opp alt sammen. (er lurt å steke det i etapper, så blir det stekt og ikke kokt.
Når gulrøttene er møre, så tilsetter du philadelphiaosten og lar det koke i 5 min til.
Så er det bare til å spise. Og evt servere det med brød eller lignende ved siden av.



Dag to serverte jeg ristet brød med smør ved siden av, og det var det en liten gutt som satt pris på.
Han spiste en liten barneskål og nesten to skiver med ristet brød.
Er så deilig når han endelig spiser skikkelig med mat.

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

karolinehaukaas

karolinehaukaas

25, Sarpsborg

Er mamma til verdens vakreste prins på to år, og har et lite knøtt på vei som er ventet tidlig i januar. Jeg er gift med verdens beste mann, og virkelig elsker familien min.

Kategorier

Arkiv

hits