Kalkunfilet til middag 2

Dette er den andre retten jeg laget med kalkunfilet forrige uke.



Stekte kalkunfilet i litt store biter og la det til side.

Woket gulrot, sopp, og løk til alt var mørt.
Tilsatte så 1 stor pose med spinat.
(Lenge leve latskapen, jeg gadd ikke fjerne stilkene)
Så tilsatte jeg kjøttet.

Mens jeg gjorde dette kokte jeg sammen
3 1/2 dl kraft ( vann + 1 buljongterning)
1 sjalottløk
1 ts rød pepper
1 ts grønn pepper
1 ts sort pepper
Og jevnet med litt maisenna.

Når dette var kokt opp helte jeg det over kjøttet og grønnsakene og serverte det
med en liten klatt potetstappe.

Potetstappe hadde jeg fordi Jonathan skulle få laks til middag. Han spiser ofte dårlig når vi har masse grønnsaker til middag, og fikk derfor laks og potetstappe.





Oppskriften jeg har brukt har jeg hentet fra Grete Roede sin kokebok Lett * Mett.
 Og oppskriften er egentlig med svin indrefilet i medaljonger, og hun har kokt potet ved siden av.


 

Én kommentar

Det glutenfrie liv

23.06.2011 kl.08:54

Ser deilig ut! :)

Skriv en ny kommentar

karolinehaukaas

karolinehaukaas

25, Sarpsborg

Er mamma til verdens vakreste prins på to år, og har et lite knøtt på vei som er ventet tidlig i januar. Jeg er gift med verdens beste mann, og virkelig elsker familien min.

Kategorier

Arkiv

hits